اللغة

+86-15336956730
بيت / منتج
أفضل خدمة لك

القادمة من الصين، التسويق إلى العالم.

تأسست شركة Zhejiang Hecheng Biotechnology Co., Ltd. في أكتوبر 2013 برأس مال مسجل قدره 60 مليون يوان وتغطي مساحة تزيد عن 47000 متر مربع. تقع في أنجي، مقاطعة تشجيانغ، المناطق النائية للدائرة الاقتصادية لدلتا نهر اليانغتسى، وتتمتع بموقع متميز ووسائل نقل مائية وبري مريحة. إنه على بعد 7 كيلومترات فقط من أقرب ميناء. تستخدم الشركة الأرز الباكستاني المستورد عالي الجودة، ونشا الذرة، ونشا التابيوكا، ونشا البطاطس، وما إلى ذلك كمواد خام رئيسية، ولديها فريق فني محترف ومفاهيم إدارية متقدمة وتقنية قوية القوة وتكنولوجيا الإنتاج المتقدمة باستخدام معدات الإنتاج الآلي ومعدات الاختبار المستوردة (HPLC). تلتزم الشركة بمبدأ "الازدهار بالجودة، والفوز بالتميز"، وتساهم باستمرار بمنتجات عالية الجودة للعملاء وتخلق قيمة للعملاء.

في عام 2005، طرح الأمين العام شي جين بينغ "مفهوم الجبلين" في أنجي، وهي واحدة من أفضل 100 مقاطعة بيئية - فالمياه الصافية والجبال الخضراء أصول لا تقدر بثمن. منذ تأسيسها، التزمت الشركة دائمًا بفلسفة العمل المتمثلة في "الموجهة نحو الناس والصدق والنزاهة" و"الناس يأخذون الطعام كالسماء، والطعام هو الأول للطعام"، وتلتزم بإنتاج منتجات صحية وآمنة.

شرف

آخر التحديثات

ما هى أخبار

صناعة المعرفة

ما هو شراب النشا؟

شراب النشا ، المعروف أيضًا باسم شراب الجلوكوز أو شراب الذرة في بعض المناطق، هو سائل حلو وسميك مصنوع من التحلل المائي للنشا. النشا، وهو كربوهيدرات، مشتق عادة من مصادر مثل الذرة أو البطاطس أو القمح أو الأرز. تتضمن عملية التحلل المائي تحطيم النشا إلى سكريات أبسط، وبشكل أساسي الجلوكوز، باستخدام الإنزيمات أو الأحماض.
شراب النشا هو عنصر شائع في صناعة المواد الغذائية ويستخدم لأغراض مختلفة، بما في ذلك:
التحلية: يستخدم شراب النشا كعامل تحلية في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الحلوى والحلويات والمشروبات.
معالجة الأغذية: يتم استخدامه في معالجة الأغذية لتحسين الملمس ومنع التبلور في المنتجات مثل الآيس كريم والصلصات والمخبوزات.
الخبز: في الخبز، يمكن استخدام شراب النشا لتعزيز الملمس ومحتوى الرطوبة للمنتجات مثل الكعك والبسكويت والمعجنات.
عامل الربط: غالبًا ما يستخدم كعامل ربط في ألواح الجرانولا وألواح الحبوب والمنتجات المماثلة.
الحلويات: يستخدم شراب النشا في صنع الحلوى والكراميل وغيرها من الحلويات لتوفير ملمس ناعم ومطاطي.
الحفظ: يمكن أن يطيل العمر الافتراضي لبعض المنتجات الغذائية عن طريق تقليل النشاط المائي ومنع التلف.
التزجيج: يمكن استخدام شراب النشا كطبقة زجاجية للفواكه والمعجنات وغيرها من الأطعمة.

وظائف شراب النشا

شراب النشا، المعروف أيضًا باسم شراب الجلوكوز أو شراب الذرة في بعض المناطق، يؤدي العديد من الوظائف المهمة في مختلف التطبيقات الغذائية والصناعية. وتشمل وظائفها المتنوعة ما يلي:
التحلية: يستخدم شراب النشا في المقام الأول كعامل تحلية في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. فهو يوفر الحلاوة دون إضافة السكر البلوري، مما قد يؤدي إلى الحصول على ملمس أكثر سلاسة في منتجات مثل الحلوى والحلويات والمشروبات.
تحسين الملمس: يُقدر شراب النشا بقدرته على تحسين نسيج المنتجات الغذائية. يمكن أن يعزز ملمس الفم من خلال توفير ملمس مطاطي أو ناعم في الحلويات ومنع التبلور في مختلف التطبيقات، مثل الآيس كريم والصلصات والطلاء الزجاجي.
الاحتفاظ بالرطوبة: في الخبز والحلويات، شراب النشا يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في المنتج النهائي. وينتج عن ذلك مخبوزات أكثر ليونة ورطوبة مثل الكعك والبسكويت والمعجنات.
عامل الربط: غالبًا ما يستخدم كعامل ربط لربط المكونات معًا في منتجات مثل ألواح الجرانولا وألواح الحبوب وبعض منتجات اللحوم المصنعة.
تمديد مدة الصلاحية: يمكن لشراب النشا أن يقلل من النشاط المائي في بعض المنتجات الغذائية، مما يساعد على إطالة مدة صلاحيتها عن طريق منع نمو الميكروبات والفساد.
تعزيز النكهة: يمكن لشراب النشا أن يعزز نكهة المنتجات الغذائية وملمسها عن طريق تحسين قابلية ذوبان وتشتت مركبات النكهة. غالبًا ما يستخدم في إنتاج الصلصات والضمادات والأطعمة المصنعة لخلق طعم ثابت وجذاب.
التحمير والتزجيج: يمكن استخدام شراب النشا كطبقة زجاجية أو استخدامه في الوصفات لتعزيز اللون البني وإضافة لمسة نهائية لامعة على سطح المخبوزات واللحوم المشوية وبعض الفواكه.
تشكيل الهلام: يمكن معالجة بعض شراب النشا بشكل أكبر لتكوين المواد الهلامية، والتي تستخدم في منتجات مثل المربى والهلام وحشوات الفاكهة للفطائر والمعجنات.
مرطب: شراب النشا هو مرطب، مما يعني أنه يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في المنتجات الغذائية، ويمنعها من الجفاف ويحافظ على نضارتها.
التخمير والتخمير: يستخدم شراب النشا في تخمير البيرة والمشروبات الكحولية الأخرى كمصدر للسكريات المتخمرة للخميرة لإنتاج الكحول. يتم استخدام أنواع مختلفة من شراب النشا في عملية التخمير لتحقيق خصائص محددة في المنتج النهائي.